फरवरी माह में आयोजित ‘‘बनाना फेस्टिवल‘‘ के परिणाम सामने आने लगे है।बुरहानपुर

 ‘‘एक जिला-एक उत्पाद‘‘ में शामिल केला फसल जिसके उत्पादन, प्रसंस्करण एवं मार्केटिंग के लिए जिला प्रशासन लगातार प्रयासरत् है। जिले में 25,239 हैक्टेयर क्षेत्र में केला फसल का रकबा है। वहीं 18,625 कृषकों द्वारा केला फसल लगाई जाती है।  

पौष्टिक बनाना पाउडर

इसी श्रृंखला में ग्राम धाबा में उद्यानिकी विभाग के सहयोग से बनाना पाउडर बनाने की बेबीफूड कंपनी स्थापित की गई है। यूनिट में केले से बेबीफूड पाउडर का निर्माण किया जाएगा। यह बनाना पाउडर पोषण तत्वों से भरपूर है, जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों के लिए भी लाभदायक होगा।

यूनिट का शुभारंभ

गुरूवार को नेपानगर विधायक सुश्री मंजू दादू एवं कलेक्टर सुश्री भव्या मित्तल ने फीता काटकर बनाना पाउडर यूनिट का शुभारंभ किया। ‘‘बनाना फेस्टिवल‘‘ के दौरान जिले में विभिन्न राज्यों से उद्यमियों, वैज्ञानिकों, मशीन निर्माता कंपनी के प्रतिनिधियों को एक ही प्लेटफॉर्म पर आमंत्रित कर जिले के उद्यमी, कृषकों के बीच चर्चा-परिचर्चा कराई गई थी, जिससे प्रेरित होकर जिले के उद्यमी श्री रितिश अग्रवाल ने यह यूनिट स्थापित की है। यूनिट में लगाई गई मशीनें अहमदाबाद से बुलाई गई है।  

शासन से मिली मदद

प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्यम उन्नयन योजना के सहयोग से 10 लाख रुपए के अनुदान के साथ 75 लाख रुपए का निवेश कर बनाना पाउडर यूनिट स्थापित की है। यह यूनिट विकासखंड खकनार के ग्राम धाबा में संचालित होगी।

अन्य राज्यों में भी पहुँचेगा बनाना पाउडर

उद्यमी श्री अग्रवाल बताते है कि, प्यूरिटी फ्रूट पाउडर प्रा. लि. कंपनी बनाई गई है जो केले से तीन प्रकार से पाउडर तैयार करेगी। उन्होंने इसे ‘‘बनानीफाय‘‘ ब्रांड नाम दिया है। इसी नाम से उत्पाद को मध्यप्रदेश सहित अन्य राज्यों जैसे महाराष्ट्र, पंजाब, हरियाणा, नई दिल्ली इत्यादि में बेचा जाएगा।

बनानीफाय-ब्रांड नेम

एक जिला-एक उत्पाद में शामिल केले से तीन प्रकार से पाउडर तैयार किया जायेगा। जिसमें खाने योग्य पाउडर बनाने की दो प्रक्रिया है। पहली प्रक्रिया में केले को छिलकर केले के गुदे से पाउडर तैयार करना एवं दूसरी प्रक्रिया में केले के छिलके सहित पाउडर तैयार किया जायेगा। इसके अलावा केले के छिलके का पाउडर खाद के रूप में भी तैयार किया जायेगा।

संपर्क करें

बनाना पाउडर 250 ग्राम का पैकेट 280/-रूपये एवं 500 ग्राम का पैकेट 480/- रूपये की दर से विक्रय किया जाएगा। बनाना पाउडर को खरीदने के लिए मो.नं. 90985-08008, 98266-02198 पर संपर्क कर सकते है।

अवशेष का भी होगा उपयोग

इसके अलावा केले की पीलिंग के बाद छिलके से निर्मित उत्पाद का उपयोग उद्यानिकी फसलों और नर्सरियों में मैन्युर के रूप में किया जाएगा। जिससे फसलों एवं पौधों की गुणवत्ता में भी बढ़ोत्तरी होगी।

Dr Mohan Yadav 

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